Método Bouquet

Bolitas de coliflor y patata

admin — Thu, 13 Jun 2013 08:49:55 +0000

Se cuece la coliflor con un par de patatas y sal. Cuando están cocidas y bien blanditas, se escurren bien, se machaca con un tenedor y se le agrega harina de garbanzo para hacer una masa. Se hacen bolitas y se empanan con pan rallado y se frien en aceite de girasol. A mis peques les gustan con ketchup.

Una idea de Ani Dominguez.

Papajotes de coliflor y zanahoria

admin — Thu, 13 Jun 2013 08:46:15 +0000

Cocemos la coliflor con unas zanahorias y, una vez tiernas, las sacamos y las ponemos en un bol. Añadimos unas cucharadas de harina, huevo batido y la sal que creamos conveniente. Vamos sacando porciones con una cuchara y las vamos friendo en aceite bien caliente. Al sacarlas las ponemos a escurrir en papel absorbente. Se pueden comer fríos o calientes.

Una idea de Maty Díaz.

Familia Gómez Cidad

admin — Mon, 18 Feb 2013 15:15:21 +0000

Gelatina de kiwi

admin — Tue, 12 Feb 2013 13:10:10 +0000

Este postre resulta muy divertido para los niños por el tembleque de la gelatina. Se hace mezclando gelatina y zumo de kiwi. Se pueden incluir algunas frutas del bosque, como arándanos o frambuesas, para que queden atrapadas en la gelatina y los niños jueguen a rescatarlas. Si queremos hacer el postre aún más atractivo, se puede servir acompañado de virutas de chocolate.