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SOPA FRIA DE PEPINO CON PICATOSTES

Este ya es nuestro último Reto de nuestra participacion en el concurso y esperamos que os guste. Nos pedian realizar una receta con Pepino, bueno, pues he creido que esta era la idonea, una sopa fria, fresquita para tomar en cualquier momento y bien rica. Os dejo los ingredientes:

SOPA FRIA DE PEPINO CON PICATOSTES*****************************

INGREDIENTES:2 PEPINOS

1 YOGURT NATURAL

EL ZUMO DE UN LIMON

MEDIA CEBOLLA

1 TAZA DE AGUA

PEREJIL

SAL

PICATOSTES

PREPARACION:

PELAMOS Y PARTIMOS LOS DOS PEPINOS, LES AÑADIMOS EL ZUMO DEL LIMON, LA MEDIA CEBOLLA A TROCITOS, EL YOGURT NATURAL, 1 POQUITO DE SAL Y LA TAZA DE AGUA.

TODO ESTO LO PASAMOS POR LA BATIDORA Y YA ESTA LISTO!! SOLAMENTE QUEDA QUE DECOREMOS CON UNOS PICATOSTES( YO LES PUSE DE AJO, PARA DAR UN TOQUE A LA SOPA) Y UN POCO DE PEREJIL POR ENCIMA.

RICA RIIICA!!!

 

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